El carpaccio es una preparación de carne, cortada láminas muy finas, y servida principalmente como entrante o aperitivo. Y aderezadas con aceite de oliva, sal, zumo de limón y otros condimentos. Se suele servir con lascas de queso parmesano.
Raza Nostra es una empresa especializada en comercializar carne de ternera proveniente de las mejores razas autóctonas de España. Por eso, no resulta raro que entre ellas se encuentre nuestra Carne de Ávila.
Carne de Ávila volverá a estar presente en Madrid Fusión de la mano de Ávila Auténtica, la marca de prestigio colectiva de la Diputación Provincial de Ávila.
Carne de Ávila ha comenzado la semana con la mirada puesta en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebra del 23 al 27 de enero en el recinto ferial de IFEMA en Madrid.
El invierno seco, frío y sin nieve continúa avanzando. Enero ya no está siendo tan cálido, dentro de lo que cabe. La entrada de aire frío nos está trayendo la caída de los termómetros y a finales de este mes, según indican los pronósticos meteorológicos, el frío se intensificará.
Una cosa sí que tenemos clara cuándo ante una carta de un restaurante observamos que aparecen estos tres cortes de Carne de Ávila: ¡que somos incapaces de decidirnos por uno de ellos! ¡Los tres son una gran elección!
La Navidad llega a su recta final. Los Reyes Magos ya se han puesto en marcha y, volverán a poner el broche final a todos estos días de descanso, juegos y celebraciones. Los de Oriente, repartirán magia e ilusión en todos los hogares del mundo. Y desde Carne de Ávila, queremos colaborar para que el día sea más que redondo para los peques de la casa. ¿Cómo? Aportando nuestras recomendaciones gastronómicas para que los niños disfruten, aún más si cabe, del 6 de enero.
Fin de año está a la vuelta de la esquina. Si aún no tienes plan, nuestros restaurantes con sello de calidad IGP Carne de Ávila han preparado unas veladas diferentes y muy especiales para despedir el año. ¡Se acabó cocinar! Que no cunda el pánico, porque estos restaurantes son infalibles para triunfar…
En unos días tendremos la casa llena de gente y la mesa repleta de platos deliciosos. ¿Ya sabes con qué menú vas a sorprender este año a tus invitados? Desde Carne de Ávila te proponemos 4 opciones, más clásicas y más innovadoras, pero de cualquier forma, productos que serán todo un éxito. Que este año, no falte Carne de Ávila en tu mesa…
¿Conoces la entraña de Carne de Ávila? Es uno de los cortes más desconocidos a la hora de cocinar. Si aún no lo has probado, no sabes lo que te pierdes… ¡porque está riquísima! Además, es un corte clásico en la parrilla argentina, de ahí su nombre.
