Nuestra historia

Un cuarto de siglo, un presente avalado por la calidad,  y un gran futuro  por delante... LEER MÁS
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Noticias

En busca de un invierno más cálido

La trashumancia sigue viva

Es un duro y largo viaje. Y más en estas fechas en las que el termómetro marca temperaturas bajo cero. El otoño llegó tarde, pero lo hizo en forma de cruel invierno. Desde finales de noviembre y principios de diciembre, rebaños trashumantes como el del ganadero Diego Torres, llenan de vida cañadas y veredas de nuestra geografía española. La respuesta, en este caso, sí es la huída del frío invernal. Es la marcha hacia Extremadura. Es el momento de iniciar el descenso de  Navarredonda de Gredos hacia tierras más cálidas.

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Noticias

Showcooking magistral de Carne de Ávila en Intur

Carne de Ávila vuelve a estar presente un año más en la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur) de la mano de Ávila Auténtica. La marca de calidad de la Diputación de Ávila ha sido la responsable, una vez más, de convencer al público de las innumerables y deliciosas posibilidades de nuestro producto a través de las demostraciones de cocina en vivo.

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Recetas

Lasaña de Carne de Ávila y setas

La temporada de setas ha llegado aunque, este año, muy tímidamente. La sequía sigue haciendo de las suyas pero, a pesar de todo, en algunos puntos de España han aparecido ejemplares para poder seguir disfrutando, aunque sea solo un poco de algún que otro plato que en esta época siempre apetece.

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