Carne de Ávila lanza una serie de microvídeos promocionales para poner en valor su marca
La IGP Carne de Ávila ha elaborado cuatro vídeos promocionales con el objetivo de poner en valor su marca y valor añadido a su producto.
Solomillo avileño a las hierbas del Valle Amblés, de La Escalera
La II Muestra de Carne de Ávila, celebrada los días 3, 4 y 5 de mayo, nos dejó recetas tan espectaculares como esta. El restaurante La Escalera de Ávila es, en esta ocasión, el responsable de ponernos los dientes largos, con una creación de sus cocineros: Cinda Filipe & Luis F. Filipe. Porque ya solo a simple vista apetece. Nos traen un solomillo de ternera avileña a las hierbas del Valle Amblés. Nada más y nada menos. ¡Y nos quedamos ensimismados y muy tentados a probarlo!
Cuatro tapas con sello IGP Carne de Ávila, en el cartel de la IV edición de Vinytávila
Cuatro restaurantes de la capital abulense apostarán por Carne de Ávila para preparar la tapa que maridará con el vino de la DOP Cebreros con el que concursarán en Vinytávila, del 24 al 26 de mayo.
El Parador abulense organiza este viernes una cena especial con sello 100% raza autóctona avileña – negra ibérica
El Parador de Turismo de Ávila Raimundo de Borgoña, ubicado en el Palacio de Piedras Albas (s.XVI) o Marqués de Benavides, organiza el próximo viernes 17 de mayo una cena muy especial. Se trata de una velada en la que la protagonista será la raza autóctona avileña. Con esta actividad el Parador abulense pretende dar la relevancia que se merece al producto con sello 100% raza autóctona.
Rotundo éxito de participación en la II Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila
Carne de Ávila ha calificado de “rotundo éxito” el desarrollo de la última edición de la Muestra de su IGP, que se clausuró el pasado domingo. Por los tres escenarios, en los que estuvo repartida la muestra, pasaron cientos de personas. Incluso, superando el número de participantes registrado el año pasado. La respuesta a la iniciativa ha sido valorada muy satisfactoriamente por el secretario de la IGP, Pedro Herraiz.
Carne de Ávila, lista para su II Muestra Gastronómica
Tras el éxito de la primera edición, la Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila vuelve a la capital abulense del 3 al 5 de mayo.
Garbanzos con Carne de Ávila
Con la bajada de las temperaturas, apetecen más los platos de cuchara. Las legumbres cobran protagonismo al igual que nuestros guisos de Carne de Ávila. Por ello, hemos decidido unir dos grandes productos de nuestra gastronomía para obtener como resultado un gran plato.
¿En qué punto debemos de comer la Carne de Ávila?
No todo vale a la hora de cocinar la mejor carne del mundo. Toma nota de estos consejos si quieres disfrutar a lo grande de nuestra Carne de Ávila.
Carne de Ávila, presente en la 33 edición del Salón de Gourmets
La IGP Carne de Ávila participará un año más en el Salón de Gourmets de Madrid, que tendrá lugar del 8 al 11 de abril en el recinto ferial de Ifema.
Tataki de Carne de Ávila con cítricos y pil pil de piñones del restaurante Montecarlo de Las Navas del Marqués
Deliciosa receta la que hoy nos presenta el restaurante Montecarlo de Las Navas del Marqués (Ávila) con nuestra Carne de Ávila como protagonista. Han elegido una pieza exquisita para asar entera: la cadera. Un corte jugoso, con poca grasa y del que obtenemos filetes tiernos.
