El jurado de la XI edición del concurso fotográfico “Jornada de la Trashumancia”, compuesto por el presidente de la Asociación, el presidente de la IGP y por técnicos de la Asociación y de la IGP, ha dado a conocer esta semana las mejores instantáneas del certamen.
El Hoyo de Pinares celebra una nueva edición de su Feria del Piñón durante este fin de semana, los días 13 y 14 de julio.
Si estás pensando en cómo lucirte en la próxima barbacoa que propongas a los tuyos, estás de suerte. Desde Carne de Ávila te vamos a dar una serie de consejos y trucos que debes de tener en cuenta para convertirte en un maestro de estas reuniones de verano. Disfruta por todo lo alto de la cocina hecha en el fuego y vive una jornada inolvidable. Allá van…
Un panorama desolador es lo que se vive en los últimos meses en el campo. ¿El motivo? La escasez de lluvias y las altas temperaturas registradas en los primeros días del recién inaugurado verano. Se trata de un clima seco que afecta directamente a los animales. Por ello, se recomienda extremar los cuidados en los próximos meses.
La jornada festiva de la Trashumancia de la Raza Avileña – Negra Ibérica llega este año a su décimo séptima edición. Es la última etapa antes de llegar a casa. Se trata de una de las citas más especiales del año.
Industrias Cárnicas Roal es una empresa familiar con más de 30 años en el sector cárnico. Hoy entrevistamos a su gerente, Miguel Ángel Sánchez, para conocer algunas claves del éxito empresarial de este importante y prestigioso suministrador cárnico de nuestra ternera avileña.
La IGP Carne de Ávila ha elaborado cuatro vídeos promocionales con el objetivo de poner en valor su marca y valor añadido a su producto.
La II Muestra de Carne de Ávila, celebrada los días 3, 4 y 5 de mayo, nos dejó recetas tan espectaculares como esta. El restaurante La Escalera de Ávila es, en esta ocasión, el responsable de ponernos los dientes largos, con una creación de sus cocineros: Cinda Filipe & Luis F. Filipe. Porque ya solo a simple vista apetece. Nos traen un solomillo de ternera avileña a las hierbas del Valle Amblés. Nada más y nada menos. ¡Y nos quedamos ensimismados y muy tentados a probarlo!
Cuatro restaurantes de la capital abulense apostarán por Carne de Ávila para preparar la tapa que maridará con el vino de la DOP Cebreros con el que concursarán en Vinytávila, del 24 al 26 de mayo.
El Parador de Turismo de Ávila Raimundo de Borgoña, ubicado en el Palacio de Piedras Albas (s.XVI) o Marqués de Benavides, organiza el próximo viernes 17 de mayo una cena muy especial. Se trata de una velada en la que la protagonista será la raza autóctona avileña. Con esta actividad el Parador abulense pretende dar la relevancia que se merece al producto con sello 100% raza autóctona.
