Nuestra historia

Un cuarto de siglo, un presente avalado por la calidad,  y un gran futuro  por delante... LEER MÁS
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5 cortes de Carne de Ávila imprescindibles para carnívoros

Si eres carnívoro, este es tu blog y, sin duda, este es tu post. ¿El motivo? A continuación te presentamos 5 cortes de Carne de Ávila que te conquistarán, si no lo han hecho ya. Eso sí, ya te lo advertimos: No hay carne que admita comparación a la que ofrecemos en Carne de Ávila. Ahora al lío, porque sabemos que eres un apasionado de la carne, ahí va nuestra selección top de la mejor carne del planeta.

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Trucos para hacer el entrecot perfecto de Carne de Ávila

El entrecot es un filete de lomo de categoría extra, cortado a mano del chuletero, deshuesado de la res. ¿Y qué tiene de característico? Pues que contiene un borde graso que aumenta su jugosidad y presentación en el plato. Y, sin duda alguna, que está delicioso y que siempre apetece. Si te encanta este plato, te recomendamos que eches un vistazo a estos consejos, que hoy desde Carne de Ávila te ofrecemos, para que el resultado de su cocinado sea de matrícula de honor.

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Sabrosas citas con Carne de Ávila en Madrid Fusión

La marca colectiva “Ávila Auténtica”, creada hace seis años por la Diputación de Ávila, ha vuelto a participar, un año más, en la XVI edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. En este punto de encuentro de los mejores cocineros del mundo, Ávila Auténtica ha mostrado en su stand, diferentes creaciones elaboradas con Carne de Ávila.

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Showcooking con Estrella Michelín de Carne de Ávila en Fitur

Carne de Ávila triunfó en Fitur,  en el showcooking que el miércoles tuvo lugar en el stand de Castilla – La Mancha, en el pabellón 7 de Ifema de Madrid. Quique Pérez, del restaurante El Doncel, de Sigüenza (Guadalajara) fue el encargado de impresionar al público asistente con un “Tataki deLomo de Ávila, mantequilla de ajo negro, mahonesa de azafrán y papel de aromáticas”. Casi nada.

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Carne de Ávila, a punto para Fitur

La Feria Internacional de Turismo (FITUR), tendrá lugar del 17 al 21 de enero en la Feria de Madrid (IFEMA). Los tres primeros días serán en exclusiva para los profesionales mientras que, los dos últimos días podrá acceder todo el público. En esta edición participan más de 10.000 empresas procedentes de 165 países y regiones.

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Los mejores cortes de Carne de Ávila para celebrar la Navidad

Si hay algo por lo que la Navidad se caracteriza, es sin duda, por el buen comer. Familiares, amigos y compañeros compartimos grandes momentos en torno a una mesa celebrando que, un año más, seguimos juntos. Y lo hacemos a lo grande. Con platos exquisitos. Tradicionales u originales. Diferentes y vistosos. Pero todos ellos tienen algo en común: ¡que están deliciosos!

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