La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila y la Asociación Española de la Raza Avileña-Negra Ibérica han participado activamente, del 19 al 22 de marzo, en la 14 edición de la Feria Internacional de Producción Animal (FIGAN) de Zaragoza.
Si te falta tiempo a lo largo del día y si te gustan los platos de carne, esta es tu receta. Fácil, rápida y sencilla, para comer bien y en un santiamén. Un guiso con el que te chuparás los dedos: Carne de Ávila con pimientos.
El steak tartar o filete tártaro es una preparación de carne de vacuno cruda y macerada. Su presentación habitual es en forma de cubo o cilindro.
La campaña “Historias en tu mesa”, puesta en marcha por la Asociación Española de Denominaciones de Origen – Origen España– con el apoyo y cofinanciación de la Unión Europea, ha elegido como escenario el Museo del Prado para llevar a cabo una acción exclusiva.
La IGP Carne de Ávila continúa con su labor de difusión de la calidad de su producto, colaborando, como ya lleva haciendo durante años, con diferentes escuelas de hostelería nacionales.
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El chuletón de Ávila es, sin duda, la estrella indiscutible de nuestra Carne de Ávila. Es un clásico delicioso que se distingue por su terneza y por la intensidad de su sabor. Pero no solo por eso. También porque tiene altas propiedades nutricionales como proteínas de alta calidad, hierro, vitamina B y zinc.
El carpaccio es una preparación de carne, cortada láminas muy finas, y servida principalmente como entrante o aperitivo. Y aderezadas con aceite de oliva, sal, zumo de limón y otros condimentos. Se suele servir con lascas de queso parmesano.
Raza Nostra es una empresa especializada en comercializar carne de ternera proveniente de las mejores razas autóctonas de España. Por eso, no resulta raro que entre ellas se encuentre nuestra Carne de Ávila.
Carne de Ávila volverá a estar presente en Madrid Fusión de la mano de Ávila Auténtica, la marca de prestigio colectiva de la Diputación Provincial de Ávila.
Carne de Ávila ha comenzado la semana con la mirada puesta en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebra del 23 al 27 de enero en el recinto ferial de IFEMA en Madrid.
