Cuenta atrás para la Feria Agroganadera de Trujillo
La Asociación de Criadores de Raza Avileña – Negra Ibérica y la IGP Carne de Ávila vuelven a tener una nueva cita este mes con la 37 edición de la Feria Agroganadera de Trujillo 2021.
Tras un año de parón por la pandemia, esta feria extremeña retoma su celebración del 18 al 21 de noviembre. ¡Y ambos colectivos no han querido faltar a esta esperada convocatoria!
Como en ediciones anteriores, el Mercado Regional de Ganados de Trujillo se pondrá a punto para recibir, en esta ocasión, a unas mil cabezas de ganado, de las que alrededor de 350 son de bovino.
Los diferentes concursos morfológicos también volverán a celebrarse. El de raza Avileña – Negra Ibérica, se llevará a cabo el viernes 19 de noviembre, a las 11 de la mañana. Al igual que las subastas, la de vacuno está prevista para el domingo 21, a las 11:00 horas. También se presentan este año en formato virtual. Para poder participar de forma online, en cualquiera de las subastas activas, los interesados pueden acceder haciendo clic aquí.
La Raza Avileña-Negra Ibérica acude al certamen con un total de 12 machos y 55 hembras, de los cuales serán subastados 4 machos y 2 hembras de subasta nacional y 5 machos y 47 hembras de subasta de reposición, procedentes de ganaderías de Extremadura, Madrid y Castilla y León. Además, de estos animales acuden a concurso 3 machos y 6 hembras.
También hay que destacar las numerosas jornadas técnicas y charlas que se impartirán durante estos días. En especial, las ponencias del viernes 19 de noviembre, a las 18:30 horas, en las que se hablará sobre: La Situación y perspectiva del ganado vacuno de carne, La aplicación de la evaluación genética en avileño y El control de enfermedades infectocontagiosas en Extensivo. A continuación, os dejamos el programa de estas jornadas.
Como novedad en esta edición, la Feria acogerá la celebración de la Gala 50 Aniversario de la raza Avileña – Negra Ibérica, que como escenario tomará el Teatro Gabriel y Galán. Será el día 19 de noviembre, a las 20.30 horas. Y habrá muchas sorpresas.
Además, como en las últimas ediciones, la Feria de Trujillo incluirá la propuesta del Salón de la Carne de Calidad.
V Salón de la Carne de Calidad de Trujillo
La IGP Carne de Ávila, junto con el logotipo 100% raza autóctona Avileña – Negra Ibérica, vuelve a participar una vez más en el Salón de Carne de Trujillo, que celebra ya la quinta edición.
Lo hace con el mismo propósito con el que surgió: seguir acercando a los consumidores la importancia de las razas ganaderas y de sus producciones.
Durante las cuatro jornadas, el programa contempla diferentes showcooking y degustaciones de distintas carnes de calidad logotipo 100% raza autóctona, IGP y en trámite de certificación.
El viernes 19, de 13:00 a 15:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de la IGP Carne de Ávila, gracias al espectáculo de cocina en vivo a cargo de Clara Villalón.
Consulta aquí todas las actividades de la Feria:
Programa de la XXXVII Feria Agroganadera y V Salón de la Carne de Calidad, del 18 al 21 de noviembre de 2021, en Trujillo
Jueves, 18 de noviembre
10:00 horas: Apertura del recinto ferial
12:00 horas: Inauguración oficial de la XXXVII Feria Agroganadera. Acto inaugural
(Lugar: Salón de actos del Mercado de Ganado)
13:00 horas: Visita de autoridades al recinto ferial.
20:00 horas: Cierre del recinto ferial.
Viernes, 19 de noviembre
10:00 horas: Apertura del recinto ferial
11:00 horas: Concurso Morfológico Raza Avileña-Negra Ibérica
11:30 horas: Inauguración de las Jornadas Técnicas:
11:40 horas: La genética del siglo XXI para la mejora de las razas de vacuno de carne: primeros resultados. Ponente: Dª Clara Díaz Martín, investigadora del INIA-CSIC. Ministerio de Ciencia e Innovación.
12:30 horas: Las razas ganaderas en la nueva PAC.
Ponente; D. Javier Gonzalo Langa, Director General de Política Agraria Comunitaria de la
Junta de Extremadura.
Lugar: salón de actos del Mercado de Ganados
18:30 horas: Jornadas Técnicas
18:30 horas: Situación y perspectiva del ganado vacuno de carne.
Ponente: D. Vicente Jimeno Vinatea. Departamento de Producción Agraria ETSIAAB-UPM.
Dª. Almudena Cabezas Albéniz. Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria- UCM
19:15 horas: Aplicación de la evaluación genética en avileño.
Ponente: Dª. Cristina Meneses Gonzalez. DEPARTAMENTO DE MEJORA GENÉTICA ANIMAL. CSIC-INIA
19:45 horas: Control de enfermedades infectocontagiosas en Extensivo. Ponente: Dª. Carmen Arrobas, veterinaria ADEVACAS Extremadura, S.L.
Lugar: salón de actos del Mercado de Ganados
.
20:30 horas: “50 Aniversario de la Raza Avileña-Negra Iberica”
Lugar: Teatro Gabriel y Galán
Sábado, 20 de noviembre
18,30 horas Entrega premios concurso morfológico Avileña-Negra Iberica Trujillo 2021.
Lugar -: Salón de actos mercado de ganados de Trujillo.
20:30 horas: “Antología de la zarzuela”
Lugar: Teatro Gabriel y Galán
Domingo, 21 noviembre
10:00 horas: Apertura del recinto ferial
11:00 horas: Subasta de ganado vacuno.
Razas a subastar:
-Avileña-Negra Ibérica
-Charolesa (Asociación y Uchae)
-Limusina
-Parda de la Montaña (Araparda)
-Retinta
15,00 horas: Clausura de la Feria y cierre
del recinto ferial.
–Durante la Feria en el conventual San Francisco, se podrá visitar una exposición sobre la trashumancia, organizada por el 50 aniversario de la raza Avileña-Negra Ibérica.
V SALÓN DE LA CARNE DE CALIDAD:
Jueves 18 noviembre.
13:10 -15:00 horas: Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad, logotipo
100% raza autóctona, IGP Y en trámite de certificación, a cargo de Mireia Alum de @cocinayviajes.
Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro, Blonda de Aquitania, Verata y Ternera de Extremadura.
Viernes 19 noviembre.
13:00 -15:00 horas: Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad, logotipo
100% raza autóctona, IGP Y en trámite de certificación, a cargo de Clara Villalon de @clarapvillalon.
Avileña-Negra Ibérica, Limusina, Merina, Vaca de Extremadura y CORDEREX.
Sábado 20 de noviembre.
13:00 -15:00 horas: Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad, logotipo
100% raza autóctona, IGP Y en trámite de certificación, a cargo de Celeste García de la Banda
de @elblogdeceleste.
Blanca Cacereña, Retinta, Ovinos Precoces, Carne de Ávila y Cabrito de Extremadura.
Domingo 21 de noviembre.
13:00 -15:00 horas: Showcooking y Degustación de distintas carnes de calidad, logotipo
100% raza autóctona, IGP Y en trámite de certificación a cargo de Beatriz Pablos Blázquez.
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