Viajamos hasta Italia a por una de sus recetas: Ossobuco a la Milanesa y, la ponemos en nuestra mesa con el sello y la calidad de Carne de Ávila. Este plato es originario, concretamente,  de la ciudad de Milán.  Se trata de un estofado en el que el ingrediente principal es el jarrete o morcillo, que se encuentra en la parte final de las extremidades del animal. Eso sí, para cocinarlo, no debemos de tener prisa, ya que requiere su tiempo. Aún así, merece la pena prepararlo porque el resultado es espectacular. ¿Te animas a cocinarlo con nosotros?
Read more