¿Puede ser más bonita la primavera? Los campos se tiñen de estallidos de color, de tranquilidad, de calma … 

La III Muestra Gastronómica de la IGP Carne de Ávila ha quedado suspendida en las fechas que estaba prevista

Unos dicen que la carne roja es malísima, otros dicen que no tanto. ¿Nuestra Carne de Ávila sí o no? ¿Debemos o no comerla?

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La pandemia ha paralizado el país, pero no a Carne de Ávila. Se encuentra al pie del cañón, más que nunca, para abastecer la despensa de los hogares.

De momento, el invierno no hace acto de presencia. No cabe duda de que está siendo muy atípico, porque acaba febrero y sigue sin llover y sin nevar. Las temperaturas registradas durante toda la estación invernal nos dejan una lectura que quizás no nos guste tanto: Cada vez es más visible y evidente el efecto del cambio climático.

Córdoba acogió el pasado martes 18 de febrero el acto de clausura de la campaña “Historias en tu mesa”, organizada por la asociación Origen España y Carne de Ávila no quiso perdérselo.

¿Sabes de dónde viene la carne que consumes? Interpretar el etiquetado es vital para conocer la trazabilidad.

Acertar con el regalo de San Valentín es más sencillo de lo que parece. Te lo aseguramos. Basta con preparar algo especial. Por ejemplo, una cena en casa con un buen plato de Carne de Ávila y un buen vino, y con vuestra canción favorita sonando de fondo. ¡Hará que quedes genial!

La IGP Carne de Ávila ha recibido esta semana la visita de responsables de WWF España, delegación de la red de WWF, la mayor organización internacional independiente dedicada a la defensa de la naturaleza y el medio ambiente.