A todos nos pasa, hay días en los que nos levantamos pensando en comer algo diferente y rico. Quizás sepamos lo que estás pensando, algo tradicional pero con un toque distinto. ¡Lo tenemos! Y se llama: «Estofado de Carne de Ávila al chocolate«. ¿Apetecible, no? Como ingrediente principal vamos a utilizar morcillo, una pieza ideal para guisos, estofados, cocidos de legumbres y caldos. Se trata de una carne magra melosa con mucho colágeno y consistencia fibrosa. Y como nota de color, el chocolate. Incluso los más peques de la casa disfrutarán con esta mezcla de sabores tan especiales. Cuando pruebes el resultado, repetirás. ¡Ahora vamos a ponernos manos a la obra!
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