La IGP Carne de Ávila y la Asociación de Raza Avileña, presentes en la Feria de Trujillo
XXXIV Feria Agroganadera de Trujillo 2017
La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila y la Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica, estarán presentes en la Feria Agroganadera de Trujillo 2017, que se celebrará del 16 al 19 de noviembre.
Se trata de la 34 edición de un evento que reunirá a un total de 1.200 animales de ganado ovino, bovino y caprino. Por el certamen, que tendrá lugar en el Mercado Regional de Ganados del municipio cacereño, se espera que pasen alrededor de 35.000 personas. La Feria Agroganadera de Trujillo está considerada como un obligado lugar de encuentro de los ganaderos.
La Asociación acudirá con 84 ejemplares para concurso morfológico, de los que se presentarán a subasta 5 machos y 51 hembras de reposición, todos ellos de explotaciones de Extremadura, de Castilla-La Mancha y de Castilla y León.
La subasta se desarrollará el domingo 19 de noviembre, a las 11:00 horas, y se espera que con la excelente trayectoria de las subastas celebradas durante este año 2017, esta edición se lleva a cabo con el mismo éxito de 2016, certamen en el que se vendió la totalidad de ganado participante, y en el que se registró una presencia muy elevada de ganaderías y público.
Además, el viernes día 17 de noviembre se celebrará una jornada técnica. Bajo el título “Avanzando en el conocimiento de nuestra raza”, que contará con la presentación y entrega del Manual de Fertilidad, y los primeros resultados del IDi 3050 sobre calidad de carne. Será a las 12:00 horas, en el salón de actos del recinto ferial.
II Salón de la Carne de Calidad
El Mercado Regional de Ganados de Trujillo también acogerá la II edición del Salón de la Carne de Calidad, que arrancará el 16 de noviembre. Desde Vacacool recordamos que esta convocatoria fue creada con el fin de poner en valor y promocionar el consumo de la carne de calidad de las Indicaciones Geográficas Protegidas. Por eso, la IGP Carne de Ávila volverá a participar en esta segunda edición. Lo hará junto con el logotipo 100% raza autóctona Avileña-Negra Ibérica, otorgado a la Asociación de Raza Avileña-Negra Ibérica.
Durante las cuatro jornadas podrán degustarse distintas presentaciones de nuestro producto. Será el jueves 16 de noviembre, día de la inauguración, cuando todos los expositores y participantes realicen una presentación de forma conjunta. Asimismo, el viernes 17 de noviembre la presentación correrá a cargo de la IGP Carne de Avila, que ofrecerá ragut de ternera de logotipo 100% raza autóctona Avileña-Negra Ibérica, mientras que el sábado 18 de noviembre el turno es para el logotipo 100% raza autóctona Avileña-Negra Ibérica.
STAND DE LA FERIA
Desde el stand de la feria de la IGP Carne de Ávila y la Asociación, se informará a los visitantes de las cualidades de estos ejemplares y de las características de nuestra raza autóctona de la que procede la Carne de Ávila. Además se hablará de las bondades de una raza perfectamente adaptada a su entorno, cuyas cualidades productivas y de calidad de la carne, le otorgan unas características especiales, muy valoradas por los consumidores. Destacando a todos los que pasen por nuestro stand el hecho de que nuestra Carne de Ávila es la primera figura de calidad alimentaria reconocida a nivel europeo para las carnes frescas, y la realidad de que nuestra Carne de Ávila se considera una carne única con plenas garantías para el consumidor.
PROGRAMA FERIA DE TRUJILLO
15 DE NOVIEMBRE DE 2017
- Entrada de ganado
Inicio: 8:00 am
16 DE NOVIEMBRE DE 2017
- Apertura
Inicio: 10:00 am
- Inauguración oficial de la XXXIV Feria Agrogandera. Acto inaugural
Inicio: 12:00 pm en el Salón de actos del Mercado de Ganado
- Inauguración Oficial del II Salón de la Carne de Calidad.
Inicio: 12:30 pm
- Visita de autoridades al recinto ferial.
Inicio: 1:00 pm
- Cierre del recinto ferial
Inicio: 8:00 pm
17 DE NOVIEMBRE DE 2017
- Apertura del recinto ferial
Inicio: 10:00 am
- IV Concurso Morfológico Nacional Raza Verata.
Inicio: 10:00 am
- Jornada: “Avanzando en el conocimiento de nuestra raza: La Fertilidad y la Calidad de la Carne”
Inicio: 12:00 pm
- Entrega de premios del Concurso Morfológico Nacional de la Raza Verata.
Inicio: 1:00 pm en la nave del Caprino.
- Degustación de Productos de las IGPs cárnicas de Extremadura.
Inicio: 1:00 pm
- Taller infantil “El Cabrerillo Extremeño”.
Inicio: 5:30 pm en la nave del Caprino.
- Cierre del recinto ferial.
Inicio: 8:00 pm
- Monologuista Juan Y.
- Inicio: 8:30 pm en el Teatro Gabriel y Galán
18 DE NOVIEMBRE DE 2017
- Apertura del recinto ferial
Inicio: 10:00 am
- Subasta de ganado ovino.
Inicio: 11:00 am
- Taller infantil “Diseña y colorea tu Cabra Verata”
Inicio: 11:30 am en la nave del Caprino.
- Degustación de Productos amparados bajo el logotipo de Raza Autóctona 100 %.
Inicio: 1:00 pm
- Taller infantil “El Cabrerillo Extremeño”.
Inicio: 5:30 pm
- Entrega de premios del Concurso Morfológico Raza Avileña-N. Ibérica.
Inicio: 7:00 pm
- Cierre
Inicio: 8:00 pm
- Recital de Raquel Palma
Inicio: 8:30 pm en el Teatro Gabriel y Galán, Plaza de Juan Pizarro Aragón, 3, 10200 Trujillo, Cáceres, España
19 DE NOVIEMBRE DE 2017
- Apertura del recinto ferial
Inicio: 10:00 am
- Subasta de ganado vacuno.
Inicio: 11:00 am
- Taller Infantil “Diseña y colorea tu Cabra Verata”.
Inicio: 11:30 am
- Taller infantil “El Cabrerillo Extremeño”.
Inicio: 12:30 pm en la Nave del Caprino.
- Degustación de Carnes de Calidad en proceso de certificación.
Inicio: 1:00 pm
- Clausura de la feria y cierre del recinto ferial.
Inicio: 3:00 pm
