La Avileña – Negra Ibérica participa en la Feria Ganadera de Colmenar Viejo
El municipio madrileño acogerá, del 20 al 23 de octubre, la 86 edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto
Un año más, la Comunidad de Madrid organiza la Subasta Nacional de Ganado Selecto de Colmenar Viejo. Concretamente, del 20 al 23 de octubre. Y nuestra raza autóctona Avileña – Negra Ibérica no ha dudado ni un momento en repetir, como ya lleva haciendo año tras año.
El recinto acogerá a nuestros animales el viernes 20 de octubre en el recinto del Centro de Transferencia Tecnológica. Al igual que el resto de animales de otras razas que conforman, junto con la avileña, un total de más 200 ejemplares.
Se trata de una cita que contará, además de con la exposición subasta, con otras muchas actividades de interés para el público en general.
Ejemplo de ello es el showcooking que tendrá lugar el viernes 20 de octubre, a las 13:00 horas, en el recinto ferial de Colmenar Viejo. Celeste García de La Banda de El blog de Celeste y Alberto Tabernero, profesor técnico de cocina del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, serán los encargados de ofrecer este espectáculo en vivo en el que sorprenderán con alguna creación en la que el protagonista será el buey de logotipo 100% Raza Autóctona Avileña – Negra Ibérica.
El sábado 21 de octubre se celebrarán las jornadas técnicas. La primera de ellas, a las 11 de la mañana, bajo el nombre de “ Boviex 4.0., Mejora tecnológica en ganado extensivo en España: apuntes técnicos y experiencia de usuarios”, estará a cargo de la técnico veterinario, Carla Marcos, de RFEAGAS y Rubén Blanco, director comercial de Digitanimal.
La segunda, que se llevará a cabo a las 12:00 tratará sobre “Fertani, proyecto de investigación para la búsqueda de nuevos aspectos que afectan a la fertilidad en las ganaderías de Raza Avileña – Negra Ibérica, impartida por Clara Díaz y Cristina Meneses de INIA – CSIC. Estas dos primeras se celebrarán en el salón de actos del recinto ferial.
La tercera y última, versará sobre una pregunta: ¿Por qué tener vacas de la raza Avileña – Negra Ibérica en la Comunidad de Madrid? El ponente será el secretario técnico de RAEANI, Pedro Herráiz. La cita será a las 13:00 horas en la carpa exterior del recinto ferial.
Ese mismo día, a las 14:30 horas, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de productos del logotipo Raza Autóctona 100% y vinos de la D.O Vinos de Madrid. Entre ellos todos ellos, estará presente un roast beef de lomo de avileño con grisines de aceituna negra.
El domingo 22, a las 12:30 horas, se celebrará la 86 edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto. Será en el recinto ferial de Colmenar Viejo donde se subastarán un total de 30 hembras y un macho de reposición de la raza Avileña – Negra Ibérica.
En cuanto a las ayudas, se otorgarán 250 € para el transporte por hembra adquirida y 350 € en el caso del macho.
No te lo pienses más y ven a vernos. Es un buen plan para este fin de semana, ¿no te parece? ¡Te esperamos!
Lugar de celebración: Centro de Transferencia Tecnológica (Ctra. de Colmenar Viejo a Guadalix de la Sierra. Km. 1,800.
