Carne de Ávila, participante en el Congreso Anual de ICAR 2023
El Congreso ICAR (International Committee for Animal Recording), ha tenido lugar este año en Toledo
El Congreso ICAR (International Committee for Animal Recording), coordinado por RFEAGAS, de la mano del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC) y el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), ha tenido lugar este año en Toledo.
En concreto, del 22 al 26 de mayo, siendo la primera vez que se realiza en España. Y Carne de Ávila ha estado presente.
Este Congreso ha contado con la participación de científicos, técnicos, representantes de diferentes Gobiernos y entidades de 37 países relacionadas con el sector ganadero.
Porque bajo la premisa ‘Breeding for resilience: transitioning diverse livestock farming systems into the future’, ha pretendido ser un punto de encuentro entre la industria y la ciencia animal. Y Carne de Ávila no podía faltar.
Entre otras cosas, porque la Real Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Avileña Negra – Ibérica cuenta con el sello ICAR desde 2021 y, hasta 2027, con expectativas de mantenerlo.
¿Y qué significa poseer el sello ICAR? Pues contar con un prestigioso certificado de calidad que reconoce el buen hacer y las buenas prácticas de las actividades de Identificacion y Procedimientos de Evaluación. En concreto, lo reconoce el International Committee for Animal Recording.
Hablamos de un organismo internacional que tiene por objeto promover el desarrollo y la mejora de las actividades de control de rendimientos y la evaluación genética de los animales de granja a nivel mundial.
El Congreso Anual se ha mostrado como un espacio de discusión y colaboración entre expertos, académicos, profesionales e interesados en las diversas áreas temáticas de genética.
Entre los países participantes ha destacado la presencia de Nueva Zelanda y Sudáfrica, al igual que de Alemania, Francia y Países Bajos.
También ha contado con conferencias magistrales, presentaciones de investigaciones, talleres y mesas redondas, que han permitido a los participantes profundizar en los temas de interés y establecer vínculos con colegas de otras partes del mundo.
La participación de Carne de Ávila en el congreso ha consistido en la puesta en común de dos comunicaciones orales. Una sobre lo que supone para la Real Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Avileña – Negra Ibérica obtener el certificado ICAR, y otra sobre indicadores de bienestar animal mediante marcadores de estrés y índices de reacción como resultados previos del proyecto FERTANI, financiado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de Madrid.
Carne de Ávila también ha colaborado en el cóctel, que tuvo lugar el pasado martes tras las reuniones de grupos de razas, con un tentempié de bocadillos de ternera avileña bajo el logotipo 100×100 Avileña-Negra Ibérica.
Además, en las sesiones programadas para el jueves, varios periodistas internacionales han visitado dos ganaderías de la raza Avileña-Negra Ibérica: una situada en Navarredonda de Gredos y otra a 7 kilómetros, en Hoyos del Espino.
El congreso ha finalizado con la realización de tres visitas técnicas, entre ellas, la dedicada al sistema integrado de la raza Avileña – Negra Ibérica.
Tuvo lugar el pasado viernes y, en ella, los asistentes han visitado la Finca Migas Mañas, la sala de despiece de ICAV y el Centro de Control situado en Riocabado (Ávila).
Sin duda, la mejor manera de dar por finalizado uno de los eventos más relevantes en el campo de la genética y la ganadería. ¡Un placer asistir! ¡Hasta el año que viene!
