Carne de Ávila calienta motores para Meat Attraction 2019
¡Carne, cámara y acción! Si eres un apasionado de la carne, del 17 al 19 de septiembre no hagas planes. Tienes una cita con las mejores carnes del mundo en Feria de Madrid. La tercera edición de la Feria del Sector Cárnico Meat Attraction, organizada por Ifema y Anice te espera…
Será el martes 17 de septiembre, a las 11 de la mañana, cuando el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, inaugure el mejor escaparate oficial del sector cárnico en España.
En esta edición, se espera superar las 400 empresas participantes y la asistencia de 20.000 profesionales del sector, procedentes de 50 países.
El Consejo Regulador de la IGP Carne de Ávila volverá a estar presente en la Feria en el stand D02 del pabellón 10, a través de las diferentes actividades proyectadas para estos días. Se trata de un stand promocional del Ministerio, dedicado a las razas autóctonas españolas y, en concreto, al logotipo 100% raza Autóctona, insignia de su campaña promocional.
La primera de ellas tendrá lugar el miércoles 18 de septiembre, a las 11 de la mañana. La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, será la encargada de abrir la jornada con una intervención en la que acercará al público la campaña promocional Historias en tu mesa, así como los productos cárnicos con sello de calidad diferenciada que acoge esta acción.
Una hora después, los asistentes podrán disfrutar de una cata técnica de productos de la especie bovina, impartida por Mª Mar Campo y José Luis Olleta, ambos profesores veterinarios, de la mano de FEAGAS. En concreto, sobre el redondo de tres animales de diferentes edades: ternera, añojo y novillo.
SHOWCOOKING 100% RAZA AUTÓCTONA
El jueves 19 de septiembre, de 1 a 3 de la tarde, Meat Attraction acogerá un espectáculo de cocina en directo, que contará con la participación especial de Paradores.
El jefe de cocina del Parador de Ávila, Diego Huete, elaborará un delicioso steak tartar y un riquísimo Roast beef. Ambos de ternera Avileña-Negra Ibérica, Raza Autóctona 100%.
Si te gusta la carne… ¡no puedes faltar! Te va a encantar…
