Balance positivo de Carne de Ávila en la XIX Feria de Ganado de Villacastín
La XIX Feria de Ganado, Agricultura y Artesanía de Villacastín (Segovia) ha contado, durante el fin de semana del 25 al 27 de mayo, con la presencia de la raza Avileña – Negra Ibérica.
Hablamos de la única feria de la provincia de Segovia que queda dedicada al ganado y por la que han pasado durante estos tres días más de un millar de personas.
La IGP Carne de Ávila se ha mostrado satisfecha con su participación, un año más, en esta convocatoria ya que la afluencia de público ha sido muy buena. Asimismo, ha valorado muy positivamente la celebración de la subasta de ejemplares de nuestra raza Avileña – Negra Ibérica, dentro de las actividades programadas, al registrarse un gran ambiente de ganaderos.
En esta actividad, participaron un total de 30 añojas, con una edad de entre 12 y 19 meses, procedentes de las ganaderías Las Calderas y Calera, Retuerta y Bordallo, y La Canaleja, de Extremadura; y Sonsoles Álvarez de Toledo y Urquijo, de Muñana (Ávila). También se han expuesto un semental y dos vacas de esa misma ganadería.
Una cita imprescindible en la que no ha faltado una degustación de Carne de Ávila para la que se ha contado con la colaboración de la Asociación de Vecinos y del Ayuntamiento de Villacastín. Los asistentes han podido disfrutar de más de 80 kg. de carne de aguja de ternera avileña.
Del mismo modo, desde el stand informativo, tanto la IGP Carne de Ávila como la Asociación Española de Criadores de Raza Avileña – Negra Ibérica, se ha ofrecido a todos los interesados información sobre esta raza autóctona y sobre sus características.
Ha sido un placer estar presentes en la 19 edición de esta gran feria. ¡Muchas gracias a todos los que nos habéis acompañado! ¡Hasta el año que viene!
