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La Manduca opta al premio al “mejor cachopo de España” y es de Carne de Ávila

El restaurante La Manduca de Ávila participa en el Concurso al mejor Cachopo y Cachopín de España 2018,  puesto en marcha por la conocida “Guía del cachopo”, con nuestra ternera avileña.

Se trata de un certamen que consta de tres fases. La primera de ellas, que se desarrolló del 15 al 25 de febrero, era de ámbito regional. Durante su celebración, se ha perseguido conocer al “mejor Cachopo y cachopín de Asturias”.

La segunda – que es en la que concursa La Manduca junto a 17 participantes más del resto de España- consiste en la búsqueda, del 1 al 11 de marzo, del “Mejor Cachopo del resto de España 2018”.

El restaurante La Manduca de Ávila participa con un cachopo de Carne de Ávila relleno de queso Monte Enebro con jamón de bodega y mermelada de pimiento del piquillo, y con una guarnición de champiñones con beicon, nata y queso crema, y chips de manzana. Casi nada. ¡A nosotros se nos hace la boca agua!

Este es el primer año que La Manduca de Ávila participa. El establecimiento abulense ofrece su mejor cachopo de ternera avileña, del 1 al 11 de marzo, en un menú que consta de entrante + cachopo + bebida a un precio de 25 euros para dos personas. El entrante consiste en ensalada de gulas en salsa thai con gambas caramelizadas y frutos rojos.

Así que ya sabes, ¡préparate para disfrutar en Ávila del mejor cachopo elaborado con nuestra ternera avileña en La Manduca de Ávila!

Según explica “La Guía del Cachopo” en su web, los jurados visitarán todos los establecimientos participantes durante estos días, para realizar una selección de los 10 mejores cachopos y cachopines,  que se darán cita en una cata ciega el 26 de Febrero en el hotel Ayre de Oviedo, donde un jurado compuesto por cocineros y gastrónomos de reconocido prestigio en Asturias, decidirán los campeones y, por lo tanto, el Mejor Cachopo y Cachopín de Asturias 2018. Los 4 mejores pasarán automáticamente a la fase Final junto con otros 3 restaurantes de Madrid y 3 del resto de España, que se disputarán la corona al mejor cachopo de España 2018. Dicha final se realizará en Madrid a finales de marzo.

Con la organización de este campeonato, la Guía del Cachopo, pionera en este concurso, busca dar a conocer este plato tan querido y valorado en el Principado.

¡Y con nuestra ternera avileña el cachopo está espectacular! ¡Lo tienes que probar!