Con el calor y con el buen tiempo apetecen estos platos fresquitos y ligeros para comer. Recetas que no se compliquen mucho para no pasar demasiado tiempo en la cocina. Lo que te proponemos hoy cumple todos estos requisitos. El cocinero abulense Raúl Rodríguez Vicente, de Los Fogones de Raúl, nos trae una excelente propuesta para estos meses de verano: una ensalada de Carne de Ávila con un acompañamiento inmejorable: hongos y queso curado Montes Bravos. Sin duda, una opción muy sana y saludable, además de rica y diferente.

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¿Estás pensando en pasar unas vacaciones en Ávila? Muchas son las opciones que te ofrece esta ciudad medieval, que desprende un encanto y una magia especial. La Muralla es su monumento más emblemático y, una construcción espectacular que sorprende de igual manera a propios y a extraños. Por lo tanto, pasear por su adarve es un imprescindible a la hora de comenzar tu ruta.

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Pocas cosas hay tan ricas como un buen chuletón de Carne de Ávila, ¿no creéis? Disfrutar de una deliciosa carne tostada por fuera, roja y jugosa por dentro, y blanda como la mantequilla al partirla, es uno de los placeres más sabrosos de la vida. Y si no, que se lo digan al Restaurante Reyes Católicos de Ávila, y a su espectacular carta, en la que brilla sin ninguna duda este plato con todo su esplendor. Desde el pasado mes de enero, Vanesa Marqués tomó las riendas del negocio. Junto con a Alberto González, gerente del establecimiento abulense y su jefa de cocina, Loreto Campos, se encargan de ofrecer la mejor carne del mundo a sus clientes.

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Porque madre no hay más que una y, como la de cada uno, ninguna. Desde Carne de Ávila, queremos hacer un homenaje a todas aquellas madres del mundo por el esfuerzo constante que realizan por sus hijos. Porque sabemos que ser madre es estar en un estado perpetuo de preocupación y, una gran responsabilidad. Todas quieren lo mejor para sus hijos.

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¡Prepárate para vivir una auténtica experiencia gastronómica disfrutando de cada bocado! Hoy, saboreamos nuestra Carne de Ávila en el restaurante La Antigua Café Lounge, en un ambiente cálido y acogedor, con mucha historia y arte entre sus paredes de piedra, ¡está situado en la mismísima Muralla de la capital abulense, en la calle San Segundo, 19!

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Se lo merecen todo. No sólo el 19 de marzo, también los 364 días restantes del año. Pero ya que este día está marcado en el calendario como tal, no está de más recordar a nuestros padres lo mucho que les queremos aunque, en muchas ocasiones, no seamos capaces de decírselo o de demostrárselo.

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Nuestra receta de hoy no sólo tiene como protagonista a la Carne de Ávila. También el lugar privilegiado donde puede degustarse, y que a nosotros nos tiene impresionados. Nos referimos al Café Restaurante El lienzo de la capital abulense.

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Nueva cita con la buena cocina. Hoy, el Hotel Cuatro Postes de Ávila nos desvela todos los secretos para preparar una deliciosa receta de carrilleras de ternera avileña. Porque es una realidad: sin buenos alimentos, no hay resultados de calidad. Y de ofrecer lo mejor sabe mucho este establecimiento de la capital abulense.

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Hoy visitamos El Mesón de Ávila, un restaurante abulense que ofrece cocina tradicional aunque, no se cierra en banda para alternarla con otros platos más vanguardistas, que conviven a la perfección con el resto de la carta.

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Hoy, nuestro olfato a buena cocina nos lleva hasta el Restaurante La Escalera. Situado en la calle Martín Carramolino 4, de Ávila, se distingue por ofrecer al cliente un servicio en el que prima “el producto, la técnica y el sentimiento”. Y no sólo porque ellos lo digan, a la vista está. Cada una de sus creaciones te transporta a un mundo de sabores perfectamente logrados.

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