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Los restaurantes con sello IGP Carne de Ávila van volviendo poco a poco a la “nueva normalidad”.
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Deliciosa receta la que hoy nos presenta el restaurante Montecarlo de Las Navas del Marqués (Ávila) con nuestra Carne de Ávila como protagonista. Han elegido una pieza exquisita para asar entera: la cadera. Un corte jugoso, con poca grasa y del que obtenemos filetes tiernos.
¿Conoces la entraña de Carne de Ávila? Es uno de los cortes más desconocidos a la hora de cocinar. Si aún no lo has probado, no sabes lo que te pierdes… ¡porque está riquísima! Además, es un corte clásico en la parrilla argentina, de ahí su nombre.
Frita, en rellenos, hamburguesas, filetes rusos, albóndigas, salsa boloñesa y, ¿por qué no para elaborar unos deliciosos nachos? Hoy la protagonista es la carne picada de ternera avileña gracias al restaurante Soul Kitchen de Ávila.
El buen tiempo y las vacaciones de verano siempre son un buen motivo para salir a comer o a cenar en buena compañía: con amigos o en familia. Los restaurantes con sello Carne de Ávila pueden ser la mejor opción a la hora de compartir buenos momentos en la época estival en compañía de los que más queremos. Ya estés trabajando, de vacaciones o seas un turista de paso te apetecerá disfrutar de la gastronomía. ¡Lo sabemos!
Más de veinte años llevan ya la cocinera Isidora Beotas y su marido, Julio Delgado, jefe de sala y experto sumiller, regentando uno de los mejores restaurantes de Ávila y de España. Sí, hablamos del restaurante El Almacén. Situado en la carretera de Salamanca nº 6 de la capital abulense, sorprende gratamente a las comensales con su excelente cocina y con sus espectaculares vistas de la Muralla.
El olor a buena comida nos lleva hoy hasta La Posada del Agua, un hotel rural con encanto, situado al sur de la provincia de Ávila, a orillas del embalse del Burguillo, frente a la Reserva Natural del Valle de Iruelas. En una situación privilegiada: a 40 minutos de Ávila, 1 hora de Madrid, Toledo o El Escorial y a 1:30 horas de Segovia o Salamanca.
Arranca 2017. Acabamos de estrenar el calendario y, ante nosotros, tenemos 365 días por delante para disfrutarlos. Intentar cumplir los propósitos que nos hemos planteado nunca es fácil, pero hay algunos que deberían ser una prioridad. Como por ejemplo, compartir al máximo más momentos con los nuestros, con las personas que realmente son importantes en nuestra vida.
¡El amor a primera vista existe! Eso es lo que hemos pensado nada más ver este plato. ¿Te ha pasado a ti lo mismo? Así de bueno lo elaboran en el Restaurante Asador Los Canteros de Mingorría (Ávila). Read more
¡Si vives en Madrid, ya no tienes excusas para disfrutar de la auténtica y genuina Carne de Ávila en un buen restaurante! El responsable de que esta buena noticia se haya convertido en una realidad es Cowbells, un establecimiento hostelero que, desde hace un año, se dedica a ofrecer nuestra ternera avileña en la capital de España.
