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Carne de Ávila, presente en FIGAN 2023

La IGP acudirá a la Feria Internacional para la Producción Animal, que tendrá lugar en Zaragoza, del 28 al 31 de marzo

Carne de Ávila volverá a estar presente en una nueva edición de FIGAN. Lo hará gracias a la iniciativa “Todos en FIGAN”, impulsada por la Real Federación de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS).

Se trata de una actividad de promoción conjunta con sus Asociaciones miembro participantes, que pretende servir de espacio divulgativo sobre la ganadería de selección y sus proyectos.

¿Su objetivo principal? Poner en valor las razas puras y dar a conocer sus características, sus producciones y los proyectos en los que están trabajando las Asociaciones de Criadores.

NOVEDAD DE ESTA EDICIÓN

Como gran novedad, el programa de degustaciones se presentará en formato showcooking. Este espectáculo estará dirigido por el chef Borja de la Cruz, que aportará un aire totalmente nuevo a este espacio, convertido ya en una de las actividades clásicas de la Feria.

Esta no será la única novedad, ya que se presentarán otras aplicaciones técnicas y diferentes catas a ciegas.

A continuación, os mostramos las actividades incluidas en el programa en las que será protagonista nuestra Carne de Ávila:

JUEVES 30 DE MARZO DE 2023

13:30 – 14:30 Degustación de productos a cargo del chef Borja de la Cruz y las Asociaciones de Criadores:

· 14:00 – 14:30 Raza Avileña-Negra Ibérica – Brocheta de solomillo de buey Avileño con crujiente de pan y kikos, regado con aceite de tomate y menta.

Con esta iniciativa, FEAGAS pretende volver a poner en valor el sector de raza pura en Zaragoza.

FIGAN estará centrada este año en la ganadería 4.0, la sostenibilidad, la digitalización y el bienestar animal. Contará con 987 marcas expositoras de 26 países de todo el mundo y ocupará 77.083 m2 distribuidos en 6 pabellones. Datos muy positivos que recuperan cifras previas a la pandemia.

Será un placer poder conocerte y poder presentarte nuestro producto. No faltes, ¡te esperamos!