Carne de Ávila impulsa la tradición de la Trashumancia con este vídeo promocional
Con un formato muy visual y llamativo la blogger Celeste acerca de primera mano una visión personal de esta actividad ganadera milenaria
Carne de Ávila ha lanzado un vídeo promocional sobre la Trashumancia con el fin de acercar a todos los públicos esta actividad milenaria imprescindible para conservar la biodiversidad de nuestro territorio.
La encargada de llevarlo a cabo ha sido la blogger, instagramer e influencer Celeste. Ella es una apasionada de la gastronomía: del producto, de las experiencias, de las recetas, restaurantes y viajes gastronómicos. Y todo esto lo ha plasmado en formato vídeo aportando una visión más cercana. Como si cualquier persona de a pie realizara esta cita anual.
Y el resultado no puede haber sido mejor. Celeste se ha atrevido a acompañar a nuestros ganaderos y a nuestras vacas de avileño durante toda la subida al puerto del Pico en Ávila. ¡Ha sido muy valiente! Y lo ha hecho desde una perspectiva divertida, y positiva. Disfrutando de la experiencia al máximo. Incluso, subió a lomos de un caballo.
Pero como todo esfuerzo tiene su recompensa, luego también disfrutó de una gran cena con ganaderos y ganaderas, que tuvo lugar en un entorno privilegiado: el Parador de Gredos – situado en Navarredonda de Gredos (Ávila). Para la ocasión, como no podía ser de otra manera, degustaron un menú trashumante.
Revolconas, migas y ensalada no faltaron durante la velada. Ni tampoco nuestro producto estrella: el chuletón de IGP Carne de Ávila.
Allí Celeste y nuestros ganaderos intercambiaron experiencias sobre la importancia de crear un vínculo y valorar el medio rural y a todos los que lo habitan. Así como el hecho de todo lo que conllevan estas labores como cultura y conocimiento.
Y no solo eso, también resaltaron la importancia de que miles de familias dependen de la Trashumancia.
¡Esperamos que lo disfrutéis mucho!
