Carne de Ávila estará en el Salón Gourmets 2022
La IGP Carne de Ávila vuelve a IFEMA Madrid, del 25 al 28 de abril, para participar en la 35 edición de este escaparate de vanguardia
Es el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama y uno de los referentes más prestigiosos del mundo. Por eso, no hay que faltar. Y eso bien lo sabe la IGP Carne de Ávila.
Hablamos de la 35 edición de Salón Gourmets. Del evento por excelencia donde encontrar desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias.
Como en pasadas ediciones, Carne de Ávila acudirá de la mano de la marca de garantía Tierra de Sabor, en su stand ubicado en el pabellón 4 – stand 4F2387.
Tierra de Sabor es ya una marca de sobra conocida que garantiza calidad y trazabilidad de productos saludables arraigados en Castilla y León.
Precisamente en este stand, el miércoles 27 de abril, a las 13:00 horas, tendrá lugar una master class a cargo del chef Roberto Terradillos, chef y propietario del restaurante Terra Palencia.
Pero Carne de Ávila no sólo estará presente en este stand. También formará parte del programa degustaciones de diferentes razas autóctonas, acogidas a este sello. ¿El lugar? El stand 8 A01 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ubicado en el pabellón 8.
Concretamente, el lunes 25 de abril, a partir de las 14:30 horas, el público asistente podrá disfrutar de una deliciosa selección de elaboraciones. Entre las que estará como protagonista un canelón de zanahoria con carrillera de Avileña – Negra Ibérica 100% Raza Autóctona estofada y nuez de macadamia. El chef Javier Chozas, del catering Ákera, será el encargado de prepararlas. Asimismo, esta actividad estará conducida y dinamizada por el monologuista Rafa Frías.
También el 25 de abril, en el mismo escenario, aunque a las 17:30 horas, se celebrará la degustación de tres joyas gastronómicas con calidad diferenciada, entre las que estará como protagonista nuestra Carne de Ávila. Junto a las DOP Sierra Mágina y Ardua Ulloa.
Estas dos acciones forman parte de un amplio programa de actividades para promocionar la variedad de los alimentos de España y poner de manifiesto la importancia del sector agroalimentario en la economía nacional.
Horario: de lunes 25 a miércoles 27 de abril de 10 de la mañana a 7 de la tarde. Jueves 28 de abril de 10 de la mañana a 5 de la tarde.
Localización: IFEMA – Avda. del Partenón nº5, 28042 – Madrid
¡No os lo perdáis! ¡Os esperamos!
