Carne de Ávila en las XX Jornadas Medievales abulenses
Llega el mes septiembre y, con él, el Mercado Medieval de Ávila. Los días 2, 3 y 4 tendrá lugar la celebración de un evento que volverá a congregar a miles de ciudadanos y visitantes en torno a un viaje muy esperado: la vuelta al Medievo abulense.
Una de las novedades que presenta este año la nueva edición es la presencia de la marca colectiva Ávila Auténtica, que contará con un total de 9 expositores en la plaza Corral de las Campanas, lugar donde se encuentra la sede de la Excma. Diputación Provincial de Ávila.
Carne de Ávila, como marca asociada a Ávila Auténtica, no ha dudado en sumarse a las actividades programadas por esta marca de calidad de productos gastronómicos. Por ello, su carne de prestigio estará presente en los expositores y en los talleres infantiles y exhibiciones de cocina en directo que se han proyectado durante estas fechas.
En el caso de los talleres infantiles, los más peques podrán disfrutar de dos convocatorias, la primera el viernes 2 de septiembre, de 6 a 8 de la tarde, y la segunda el domingo 4 de septiembre, de de 12 a 2 de la tarde. Durante su celebración, los niños elaborarán varias recetas. Entre ellas, nuestras mini hamburguesitas gourmet de Carne de Ávila con queso semicurado de oveja Palacios, elaborado en la localidad abulense de Palacios de Goda. A esta creación culinaria le acompañarán otras como “Ratoncitos de patata”, que se prepararán con queso rallado Palacios y “Yemas de Santa Teresa”. Los interesados podrán apuntarse en la misma plaza hasta completar el aforo máximo de 25 niños en cada taller.
El sábado 3 de septiembre, de 6 a 8 de la tarde, será el día elegido para la celebración de un showcooking al más puro estilo medieval, con recetas en las que los ingredientes protagonistas serán las legumbres y nuestra Carne de Ávila, a cargo del cocinero abulense Raúl Rodríguez, de Los Fogones de Raúl. Presentará dos platos que elaborará con nuestra ternera avileña: Carne guisada y un caldo de carne de morcillo.
Además, durante estos tres días, también se realizarán sorteos de lotes de productos agroalimentarios de Ávila Auténtica.
Un buen plan, ¿no? ¡No te lo pierdas! ¡Te esperamos!
