Carne de Ávila, a punto para Fitur
La Feria Internacional de Turismo (FITUR), tendrá lugar del 17 al 21 de enero en la Feria de Madrid (IFEMA). Los tres primeros días serán en exclusiva para los profesionales mientras que, los dos últimos días podrá acceder todo el público. En esta edición participan más de 10.000 empresas procedentes de 165 países y regiones.
Como en años anteriores, Carne de Ávila no faltará a la cita. Y lo hará, en esta 38 edición, con un showcooking con estrella en la sala de catas y showcooking de Castilla – La Mancha, y una presentación y degustación de su producto en el stand del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
COCINA EN DIRECTO, A CARGO DE ENRIQUE PÉREZ
Será el mismo día de la inauguración, el miércoles 17 de enero, a las 13.00 horas, cuando la sala de catas y showcooking del stand de Castilla- La Mancha, acoja el espectáculo de cocina en directo del chef Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), en colaboración con la IGP Carne de Ávila.
Para nosotros es un placer contar con uno de los dos hermanos que gestiona un establecimiento hostelero que cuenta con la primera Estrella Michelín de la provincia guadalajareña. Al parecer, su cocina se distingue por estar muy pegada a la tierra.
En este encuentro, Pérez nos sorprenderá con un delicioso tataki de lomo de Carne de Ávila. Esta oferta turística que Castilla- La Mancha llevará a FITUR, podrá seguirse, por primera vez en directo, vía streaming a través de la web www.fiturclm.com Así que, si te apetece seguirlo en directo, ¡no dudes en conectarte y conocer de primera mano nuestra Carne de Ávila y una de sus tantas formas de cocinarla!
PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE CARNE DE ÁVILA
Asimismo, el viernes 19 de enero, de 13 a 14 horas, Carne de Ávila ofrecerá una presentación y una degustación de rosbif en el stand del Ministerio.
El rosbif es jugoso, tierno y tiene mucho sabor. En el momento de su degustación intentaremos transmitir al público que un buen producto garantiza un buen resultado. Como apunte, adelantaremos que los cortes que mejor resultado dan al rosbif son el lomo (alto o bajo), el redondo, el solomillo, el costillar o la espaldilla de ternera avileña.
Un año más, estamos encantados de acudir a FITUR, una cita imprescindible y fundamental para el sector turístico a nivel mundial.
